Крабы (F23, Crab), 614

Описание Определение специфических IgE к аллергенам краба. Белки крабов составляют более 17% их мякоти. Аллерген очень стабилен и не разрушается при кипячении. Аллергия на крабов отмечается достаточно часто, особенно у жителей приморских районов. Многие больные этим видом аллергии сенсибилизированы только к этому виду ракообразным, но почти у 50% может проявляться и перекрёстная аллергия к другим ракообразным (креветки, омар) и некоторым видам рыб.